A pandemia da obesidade
Dia 27 de dezembro do ano passado foi lançado o livro “Fat Chance: Beating the Odds Against Sugar, Processed Food, Obesity, and Disease” (numa tradução livre seria algo como “Chance gorda: batendo as probabilidades contra o açúcar, a comida processada, a obesidade e a doença”) do Dr. Robert Lustig, um médico americano da Universidade da Califórnia, especialista em obesidade, que tem promovido uma campanha para que haja leis restritivas relativamente ao consumo de açúcar, semelhantes às existentes para o álcool e tabaco.

Já estamos lendo esse livro e estamos gostando. Ainda não tem em português, mas quem quiser se aventurar a ler em inglês, vale a pena. Estamos no começo, mas sempre que lermos algo interessante, vamos postar por aqui. O começo do livro ele fala sobre o que considera ser uma pandemia da obesidade. Uma pandemia é uma epidemia de amplas proporções, que atinge a boa parte da população mundial. Ele justifica isso com dados estarrecedores:
- Até 1980 15% da população mundial tinha IMC (índice de massa corporal, um índice calculado com base na altura e no peso de uma pessoa) que indicasse sobrepeso ou obesidade. Hoje, 30 anos depois, esse número saltou para 55%!
- Um relatório recente mostrou que nos últimos 20 anos os animais criados em cativeiro tem aumentado de peso. O estudo examinou 22.000 animais de 8 espécies. de ratos a orangotangos. Esses animais moravam em diferentes lugares cuidados pelo homem, desde fazendas, a laboratórios e zoológicos.
- A obesidade infantil também tem aumentado consideravelmente nos últimos anos. A faixa etária em que esse crescimento foi maior são as crianças de 2 a 5 anos.
- Existe 30% mais pessoas obesas e com sobrepeso no mundo do que pessoas passando fome.
Ele atribiu essa pandemia de obesidade ao açúcar. Ja falamos sobre os males do açúcar aqui no blog. Em breve, à medida que avançamos na leitura do livro, falaremos mais sobre esse tema por aqui. Fique ligado!
Comentários