Dedique alguns minutos à leitura dos rótulos e verá como este gesto se tornará num ritual saudável. Lembre-se que tudo começa no supermercado e acaba no nosso prato. Por isso, vale sempre a pena fazer a escolha certa.

Veja abaixo algumas dicas importantes:

• Todos os ingredientes que fazem parte do produto alimentar encontram-se identificados por ordem decrescente do seu peso. Desta forma, é fácil compreender que os primeiros são os que estão em maior quantidade no alimento, por isso tenha especial atenção quando o açúcar ou as gorduras estão entre os primeiros ingredientes.
   
• Ainda na lista de ingredientes, tenha especial atenção aos açúcares, pois podem estar designados por outras palavras, como sacarose, glucose, dextrose, frutose, maltose, lactose, mel, xarope, etc.
   
• Terceira dica para quando vc analisar a lista de ingredientes, prefira produtos com menos ingredientes. Quanto menos ingredientes, menos processado é o alimento.
   
• E a última dica sobre a lista de ingredientes, prefira alimentos que tenham ingredientes conhecidos. Algumas listas de ingredientes têm corantes e aromatizantes artificiais que é melhor evitar.
   
• Prefira alimentos com menor densidade calórica (kcal/100g). Um valor superior a 4 (mais de 400 kcal por 100g de produto) é bastante elevado.
   
• Prefira os produtos ricos em carboidratos (pão, cereais, barras, bolachas, biscoitos, etc.) que tenham mais de 6g de fibra e proteína (por 100g). Um valor superior a 10g seria excelente.
   
• Em geral, quanto menos gordura hidrogenada ou trans melhor. Privilegie as gorduras monoinsaturadas e polinsaturadas.
   
• Compare produtos semelhantes e escolha aqueles que têm menos açúcar, menos sal e mais fibras.
   
• Por último, mas não menos importante, confira a data de validade e a data de fabricação. Para a data de fabricação, quanto mais próxima da data de compra, melhor. Já a data de validade deve ser maior que a data de compra por motivos óbvios. Contudo, tenha cuidado com alimentos com muitos ingredientes e com data de validade muito longa. Provavelmente têm muitos conservantes em sua fórmula.