Você ainda está seguindo as máximas alimentares que seus pais lhe ensinaram décadas atrás? É hora de ver se esses conselhos ainda são válidos ou se algumas dos ensinamentos que seus pais lhe deram sobre alimentação são mitos de dieta da sua família.

Mitos da dieta são “transmitidos por gerações”, diz Kathleen Fuller, PhD, autora do livro “Not Your Mother’s Diet” ainda sem tradução para o português. “Para desfazer um mito ou crença, é preciso um pouco de prática.”

Aqui estão cinco idéias ultrapassadas sobre alimentação que você pode ter aprendido com seus pais – e as realidades adultas.

1. Não faça lanches! Você vai estragar o seu apetite!

Se você ouviu isso quando criança, você deve saber que o pensamento sobre merendas evoluiu.

Comer pode ser saudável e ajudar a atender às necessidades de nutrientes, desde que você escolha sabiamente e não destrua o seu orçamento de calorias.

“Ele mantém o açúcar no sangue estável” e nos impede de ficar com muita fome entre as refeições, diz Debra Waterhouse, RD, autora do livro “Outsmarting the Mother-Daughter Food Trap, também sem tradução em português.

Claro, você não pode simplesmente lanchar o que quiser. Essas calorias contam, e você quer a maior recompensa nutricional por caloria. Assim, alguns tipos de lanches são opções melhores do que outras.

Atualize-se: Tente cortar um pouco em refeições para permitir um ou dois lanches diários entre 100 e 200 calorias. Opções saudáveis incluem nozes, frutas, iogurte, legumes. Procure sempre opções de alta fibra e sem açúcar.

“Minha regra geral é não mais do que 4 horas sem comer alguma coisa, seja uma refeição ou um lanche”, diz Constance Brown-Riggs, RD, um porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética.

2. Termine tudo no seu prato.

Você cresceu ouvindo isso a cada refeição? Seus pais faziam você ficar na mesa de jantar até que você tivesse terminado tudo no seu prato? E você ainda está comendo dessa forma hoje? Se assim for, você pode não estar atendendo os sinais do seu corpo que você está cheio e que não há problema em parar de comer.

“Estou constantemente dizendo a meus pacientes: ‘Você não tem que se juntar ao clube do prato limpo'”, diz Brown-Riggs. “É bom deixar um pouco de comida e não comer sem pensar. Entre em sintonia com seu corpo para saber quando você teve o suficiente.”

Atualize-se: Tente deixar algo no seu prato. Mas mais importante, fique em sintonia com a forma como você está se sentindo. Você está cheio? Você está comendo só porque ainda há comida no seu prato? Tenha especial cuidado quando você está comendo fora – a comida é atraente, as placas são enormes, e você pode querer comer tudo porque você pagou por ele. “O clube do prato limpo é geralmente mais problemático quando você está comendo fora”, diz Brown-Riggs. “Se houver grandes porções, peça metade agora e o resto para viagem, assim você come menos.”

3. Não coma antes do exercício – você vai ter uma cãibra.

Você não vai querer sair correndo logo após o jantar, mas comer um pequena porção de algo nutritivo de 30 a 60 minutos antes do exercício pode ajudá-lo a maximizar o seu treino.

“[Você vai ter] um rápido impulso de energia que ajuda a otimizar a sessão de exercício”, diz Natalie DiGate Muth, MD, RD, um porta-voz do Conselho Americano de Exercício e autora do livro “Eat Your Vegetables and Other Mistakes Parents Make: Redefining How to Raise Healthy Eaters“, também sem tradução em português.

Atualize-se: Escolha lanches ricos em carboidratos, pobres em gorduras, com poucas fibras e com quantidades moderadas de proteína na faixa de 100 a 300 calorias, como um copo de leite com chocolate, uma fatia de pão com manteiga de amendoim, ou uma barra de granola. Frutas também é bom, apesar de não ter muita proteína (acrescente algumas nozes para isso).

4. Apresse-se!

Seus pais te treinaram para devorar o seu café da manhã todas as manhãs para que você não perdesse o ônibus escolar? Se você ainda come com pressa, você pode perder dicas do seu corpo que você está cheio.

“Demora 20 minutos para que o cérebro registrar que você está satisfeito”, diz Brown-Riggs. “Se você comer muito rápido, você pode devorar um monte de comida em um período de 20 minutos, e então você se sentirá estufado.”

Atualize-se: Faça um esforço consciente para comer mais devagar. Fazendo mini-intervalos entre mordidas também pode ajudar. “Muitas pessoas não colocam o sanduíche no prato, até que tenha comido a coisa toda”, diz Brown-Riggs. “Além disso, colocar os seus utensílios para baixo entre mordidas deve ajudar.”

5. Você merece sobremesa hoje!

Você pode ter aprendido este hábito precoce, se você ganhou uma visita à sorveteria por ter tirado boas notas ou se comportado direito.

Ou seus pais podem ter prometido o sobremesa como recompensa por comer o brócolis ou outros vegetais. Eles tinham boas intenções, mas isso é um suborno que envia uma mensagem de que os vegetais não são atraentes por conta própria.

“Nós nunca queremos usar a comida como recompensa, ele envia a mensagem errada”, diz Brown-Riggs. “Os fios se cruzam, e nós já não iremos mais comer porque estamos com fome Comeremos porque fomos bem e merecemos alguma coisa.”

Atualize-se: Pare de usar comida como um prêmio. Em vez disso, recompensse-se com um filme, uma manicure ou um telefonema a um amigo. “É preciso algum trabalho em termos de mudança de comportamento, porque você pode estar fazendo isso sem pensar”, diz Brown-Riggs. “Em breve, você vai perceber que você não deve comer apenas porque você acha que merece alguma coisa.” Não deixe de se recompensar pelas suas realizações – apenas não faça da comida essa recompensa.

Se os vegetais são o grupo de alimentos mais temido, é hora de tomar um novo olhar sobre as muitas opções. Encontre legumes que você goste, e procure maneiras apetitosas de prepará-los. “A comida não deve ser um castigo”, diz Brown-Riggs.

Dê outra chance aos vegetais que você não aguentava quando criança. Por exemplo, que tal assar Couves de Bruxelas em um pouco de azeite em vez de fervê-los? Ou fritar brócolis? Eles podem ficar com um sabor muito melhor do que você se lembra de sua infância.

Fonte: WebMD